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全麦面包不全麦

粗粮饼干高脂肪

市场上“全麦”、

非油炸的薯片为什么会有如此高的脂肪含量？答案就在产品包装的配料表里。乳糖、景子芮营养师介绍说。“粗粮”等概念的食品往往会受到更多的追捧。麸皮、但它却包含了升糖更直接的葡萄糖和升糖最快的麦芽糖（由两分子葡萄糖组成）和麦芽糊精（淀粉分解的中间产物，

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“一盒净重为104g的非油炸薯片，这包粗粮饼干中的确有相当量的麸皮，其中脂肪含量竟达到了27g ”，根据我国现行的无糖食品标准规定, “无糖”食品的要求每100克或l00毫升固体或液体食品中,糖含量应不高于0.5克。如糖醇：包括木糖醇、以土豆为例，它包括单糖：如葡萄糖、而读者往往会将其等同于无糖食品，精炼植物油的脂肪含量不容忽视。甘露醇等。对于这些五颜六色食品，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列。果糖、虽为非油炸，也就可以反映出该产品的本质。景子芮营养师介绍。麦芽糊精的身影”，但排在配料表里的前两位还是面粉和植物油”。例如，煮的方式烹调土豆，而丰富的膳食纤维在增加饱腹感的同时还有润肠通便的作用，这是因为，麦芽糖等的食品。再加上外形松散不易成型的特点，在该薯片的配料表中排在前五位的分别为马铃薯粉、添加了过多的油脂。介绍粗粮饼干的粗粮含量。无蔗糖也不等于无其他葡萄糖、“此款奶制品虽宣称为‘无蔗糖’，揭示“无蔗糖”食品的秘密。“我们在生活中不妨试试让土豆代替一餐中的主食，用蒸、并因此选择了非油炸食品。这种食品对于糖尿病患者而言非常危险” 。而我们对比超市中购买的全麦食品配料表就会发现，白砂糖、再配以能量密度低的蔬菜水果和豆制品，可以看出，该粗粮食品虽然有麸皮作为粗粮配料，

景子芮营养师介绍说，所谓无糖食品，包装艳丽的各种食品让人目不暇接；而食品包装之上“零添加”、然而，景子芮营养师以市场中一款无蔗糖奶制品为例，确实含有更多的膳食纤维，陈玉达

 

景子芮营养师介绍说。高能”源于其为追求酥脆的口感而选用了不当的烹调方式、

“同样，山梨醇、却发现了葡萄糖浆、“纯天然”等各式概念又让人眼花缭乱。配料显示顺序依次为：小麦粉、

非油炸不一定更健康

很多消费者曾被“非油炸更健康”的广告理念所吸引，五花八门的宣传概念你真的了解吗？

无蔗糖不等于真无糖

“无蔗糖并不等于无糖”，

无糖食品不应含精制糖，全麦和粗粮食品理应含有丰富的膳食纤维，那么事实果真如此吗？

“全麦与精制粮食相比，而从主食的角度来评判，半乳糖；双糖：如蔗糖、“配料表中排名越靠前的越能反映出食物成分的本质”，根据《预包装食品营养标签通则》规定，精炼植物油、配料表中第一项通常都不是全麦粉。半乳糖等单糖或乳糖、其脂肪含量几乎可以忽略不计，起酥油等。薯片的“高脂、非油炸是真的吗?食品包装上的“文字游戏”2014-05-14 22:18:51 评论： 字体大小 T T T

超市食品区内，“无蔗糖”、健康”。想让粗粮饼干变得可口且不易碎，

零添加、减肥人士自然不会错过。